Fondato nel 1996 da Armelle e Dominique Sialelli, il Birrificio Pietra, il primo birrificio artigianale della Corsica, produce da allora birre artigianali con un’affermata tipicità: Pietra, il prodotto fondatore, prodotto con una miscela di malti e farina di castagne corse; Colomba, una birra bianca con piante aromatiche, ispirata alla macchia corsa; Colomba Rosée, una birra con aromi naturali di frutta; Pietra Bionda, una bionda premium con farina di castagne; Pietra Rossa, una versione Pietra ai frutti rossi; Pietra IPA, una IPA con un profilo aromatico intenso e floreale. Oggi la gamma è stata estesa anche al biologico e al senza glutine con una Blonde, una Blanche e una Session IPA.
Il birrificio è aperto al pubblico in luglio e agosto, dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.30.
Nel resto dell’anno, i gruppi sono accolti su appuntamento.
