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La Route des Sens Authentiques – Strada di I Sensi

Le calme, l’air pur, les paysages, les sentiers, le maquis… Autant de raisons de découvrir la Corse de l’intérieur. Mais que serait cette découverte sans la rencontre avec celles et ceux qui, en toute saison, par leur travail et leur sens de l’accueil et du partage, expriment l’âme de l’île.

La Route des Sens Authentiques vous offre le privilège de découvrir la richesse et la variété du terroir corse, tout en admirant le remarquable savoir-faire de nos agriculteurs et de nos artisans.

Ainsi, près de 500 producteurs, réunis autour d’une charte de qualité exigeante, et désireux de partager leur amour de la Terre, vous ouvrent les portes de leurs exploitations et ateliers. 

Aux quatre coins de l’île, ils sont indiqués par une signalétique mise en place par l’Odarc (Office du développement agricole et rural de Corse). En la suivant, vous pourrez profiter d’une pause gourmande ou d’une “halte découverte”.

Si vous êtes partants pour un tour de Corse, vous pourrez passer du charme désuet du Cap-Corse à la joie baroque de Bastia ; de la majesté du Haut-Nebbiu au vignoble plongeant dans le Golfe de Saint-Florent, Grand Site de Conca d’Or, labellisé en 2017 “Grand site de France”.

Puis, le Niolu, “Terre des bergers”, vous fascinera, tout comme la remarquable citadelle de Corte. La fière Balagne vous dévoilera ses oliveraies, ses vergers d’amandiers, ses troupeaux de brebis…  En continuant votre route en direction de Galeria, une côte dentelée vous portera jusqu’au golfe de Porto teinté de rouge par des couchers de soleil uniques et flamboyants.

Et plus au sud, la plaine du Liamone, zone humide fertile, au sein du Golfe de Sagone, vous dirigera vers Ajaccio, la cité Impériale. Après un tour dans les agrestes vallées de la Gravona et du Prunelli, vous grimperez vers le Col St Georges et la verdoyante vallée du Taravu. En passant par “la plus Corse de toutes…”, Sartène, vous plongerez dans la fascinante vallée de l’Ortolu pour rejoindre Bonifacio, la “gardienne”, avec ses remparts de calcaire mythiques, et Porto-Vecchio, cité du Sel qui vous surprendra par sa riche activité agricole. 

D’ici, vous grimperez en Alta Rocca, la « Terre des seigneurs », puis rejoindrez le Nord de la Corse par l’opulente plaine orientale, sans oublier les villages du Fium’Orbu, Costa Verde, Casinca et Castagniccia qui la couronnent et qui ont chacun une histoire à raconter.

La Corse vous convie à boire et manger une palette infinie de couleurs et de saveurs.

N’hésitez plus, venez savourer la Corse et préparez votre séjour d’une manière unique sur la Route des Sens Authentiques.

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