Gastronomie
Die Verbindung eines hochwertigen Terroirs vor den Toren der Ländliches Korsika und schöne, vornehme Tische, die Region Bastia ist voll von kulinarischen Spezialitäten und betörende und unumgängliche Geschmacksrichtungen.
Typische Produkte aus der Region
Konfektioniert in den Balkondörfer die überhängen Bastia, Die mit Kastanienholz geräucherten Wurstwaren aus den Bergen sind in mehreren berühmten Produkten erhältlich: der prisuttu, Coppa, Lonzu, Figatellu und Salciccia, Sie werden von lokalen Handwerkern bearbeitet, die diese Pflanze anbauen. althergebrachtes Know-how. Wie die Schaf- und Ziegenkäse, die im Hinterland hergestellt werden, haben diese typischen Produkte von seltener Qualität die kulinarische Traditionen in der Region Bastia die man bei einem handwerklich gebrauten Bier oder begossen mit einem guten Jahrgang entdecken kann.
Ein Land des Weins
Berühmt für die Qualität ihrer Rebsorten, die in einer Postkartenlandschaft verankert sind, sind die sonnenverwöhnte Weinberge rund um Bastia bringen außergewöhnliche Weine mit komplexen Aromen hervor, die weit über die Grenzen der Insel hinaus bekannt sind. Von Patrimoniu am Cap Corse, Auf den windgepeitschten Lehm- und Kalksteinböden gedeihen reiche und anerkannte Weine, die aus einer einzigartigen Mischung von Pflanzen und Tieren hervorgehen. bäuerliche und biologische Landwirtschaft. Die Zeit für einen Ausflug zu den Aromen der korsischen Rebsorten, die Weinstraße nimmt Sie mit auf eine Reise zu den Winzern, um önologische, kulturelle und gastronomische Spaziergänge durch die drei Appellationen des Terroirs. Von den Landschaften des Cap Corse zu den sonnigen Tälern der Conca d'Oru, Dieser naturnahe Entdeckungspfad schlängelt sich durch die an den Hängen gelegenen Weinberge.
Die schönen Tische am Meer
An der Küste von Lateinamerika gibt es eine Fülle von Fischen, die aufgrund der Reinheit des Wassers von seltener Qualität sind. Region Bastia. Seine Meerbarben, Wolfsbarsche, Meeräschen, Langusten, Thunfische, Goldbrassen, Denti, Drachenköpfe und Seeigel aus dem lokalen Fischfang sind ein Muss für die schöne, raffinierte Tische an der Küste. In den petite marines du Cap Corse, in der Golf von Saint-Florent oder am Alten Hafen von Bastia, Die Restaurants von renommierten Unternehmen haben sich einen privilegierten Platz in den Bibeln der Gastronomie mit einfallsreichen Karten. Echte Schaufenster, um den ganzen Prunk der lokale Spezialitäten !