L'autentico percorso sensoriale - Strada di I Sensi
La tranquillità , l'aria pura, i paesaggi, i sentieri, la macchia... Tanti motivi per scoprire la Corsica dall'interno. Ma cosa sarebbe questa scoperta senza l'incontro con coloro che, in ogni stagione, attraverso il loro lavoro e il loro senso di accoglienza e condivisione, esprimono l'anima dell'isola.
L'itinerario dei sensi autentici vi offre il privilegio di scoprire la ricchezza e la varietà del nostro terroir Corsica, ammirando le notevoli capacità dei nostri agricoltori e artigiani.
Quasi 500 produttori, uniti da un'esigente carta della qualità e desiderosi di condividere il loro amore per la terra, vi aprono le porte delle loro fattorie e dei loro laboratori.Â
In tutta l'isola sono segnalati dall'Odarc (Ufficio per lo sviluppo agricolo e rurale della Corsica). Seguendo le indicazioni, potrete concedervi una pausa golosa o una «sosta di scoperta».
Se avete voglia di fare un tour della Corsica, potete passare dal fascino pittoresco di Cap-Corse all'allegria barocca di Bastia ; Dalla maestosità dell'Haut-Nebbiu ai vigneti che si tuffano nel Golfo di Saint-Florent, il Grand Site di Conca d'Or è stato insignito del marchio «Grand Site de France» nel 2017.
Il Niolu, «Terra dei Pastori», vi affascinerà , così come la straordinaria cittadella di Corte. La fiera regione della Balagne vi svelerà i suoi uliveti, i suoi mandorleti e le sue greggi di pecore... Proseguendo verso Galeria, una costa frastagliata vi condurrà al Golfo di Porto, tinto di rosso da tramonti unici e sgargianti.
Più a sud, la piana del Liamone, una fertile zona umida nel cuore del Golfo di Sagone, vi condurrà ad Ajaccio, la città imperiale. Dopo aver visitato le incontaminate valli di Gravona e Prunelli, salirete al Col St Georges e alla verdeggiante valle del Taravu. Passando per «la più corsa di tutte...», Sartène, vi immergerete nell'affascinante valle dell'Ortolu per raggiungere Bonifacio, il «guardiano», con i suoi mitici bastioni calcarei, e Porto-Vecchio, la città del sale, che vi sorprenderà per la sua ricca attività agricola.Â
Da qui si sale verso l'Alta Rocca, la «Terra dei Signori», per poi raggiungere il nord della Corsica attraverso l'opulenta pianura orientale, senza dimenticare i villaggi di Fium'Orbu, Costa Verde, Casinca e Castagniccia che la coronano e ognuno dei quali ha una storia da raccontare.
La Corsica vi invita a mangiare e bere da una tavolozza infinita di colori e sapori.
Non esitate, venite ad assaporare la Corsica e a preparare il vostro soggiorno in modo unico sulla Route des Sens Authentiques.
