La Strada del Vino
Tra roccia e macchia, sottoposte a venti e aridità, le viti dell'Alta Corsica resistono a condizioni difficili per esprimere il meglio di sé! Da Luri a Macinaggio, passando per Morsiglia e Patrimonio, incontrate questi appassionati viticoltori che rappresentano tre delle migliori DOP della Corsica: Coteaux du Cap Corse DOP, Muscat-du-Cap-Corse DOP e Patrimonio DOP.
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I vini della Haute-Corse e i loro vitigni
Se vi piacciono i vini rossi ricchi e corposi con aromi di liquirizia e bacche rosse, i vini bianchi con aromi di fiori bianchi e agrumi, i rosati con note di frutta primaverile e i Moscati sottili con aromi di frutta candita, allora siete nel posto giusto. la strada del vino Haute-Corse è fatta per voi! La composizione del suolo di questa superba regione, calcareo e argilloso, favorisce l'eccellente qualità dei suoi vitigni: Niellucciu, Vermentinu, Muscat Petit Grains, Sciaccarellu, Biancu Castile, Alicante... Questi vini, alcuni dei quali impreziositi da 3-7 anni di macerazione, offrono squisiti aromi che combinano frutti rossi, note di legno e spezie.
Immersione nei vigneti del Patrimonio
Vai a la strada per Città del Capo, tramite il porto turistico di Farinole e la cala di Fornali, verso i vigneti della’AOP Patrimonio. Situato in a sud di Cap Corse unirsi Bastia e Saint-Florent, il villaggio di Patrimonio è un invito a viaggiare nei più bei vigneti di Haute-Corse. Con una superficie di quasi 500 ettari, il comune è circondato da una parte orientale montuosa e da una occidentale più ondulata, ideale per la coltivazione della vite. Il terreno, ricco di calcare, scisto e granito, è bagnato dal sole e dagli spruzzi del mare, che conferiscono alle uve un sapore ricco. Vini del patrimonio tutta la loro ricchezza e tipicità, concentrata intorno ai vitigni Nielluciu, Malvasia e Sciaccarellu. L’AOP Patrimonio è rappresentato da 37 cantine o aziende vinicole, da scoprire lungo 60 chilometri, da Da Saint-Florent a Patrimonio via Oletta. Questi vini nobili e naturali ispirano una certa arte di vivere! Non esitate a fermarvi in una di queste tenute durante la vostra passeggiata, dove i proprietari-vinai saranno lieti di farvi assaggiare con passione i frutti del loro lavoro.
Percorrere la strada del vino da Cap Corse
Spetta a A nord di Bastia, in direzione di Capo Corso, Inizia la strada del vino! Per 53 chilometri, da Luri in Macinaggio, Questo itinerario vi consentirà di scoprire i vigneti del’DOP Corsica Coteaux du Cap Corse e Moscato del Capo Corso. Vi piaceranno i vigneti piantati in sottili terrazze su appezzamenti di terreno vertiginosi che punteggiano il maestoso percorso della La Corsica autentica. L’DOP Corsica Coteaux du Cap Corse ha 5 cantine private distribuite su 35 ettari, che producono vini di grande finezza. I rossi, strutturati dall'elevato soleggiamento dei vigneti terrazzati, sono tipicamente vini da consumo, mentre i bianchi, ottenuti da uve coltivate nei vigneti, sono ideali per l'invecchiamento. Vitigno Vermentinu, Questi vini sono elegantemente aromatici, con note floreali e minerali.
L’Muscat-du-Cap-Corse DOP si concentra in due aree: nelle terre del’Coteaux du Cap Corse DOP e nel Regione di Nebbiu, scendendo da Città del Capo verso Saint-Florent. Il clima mediterraneo, naturalmente regolato dal mare e dai venti, offre ai vitigni Muscat Blanc e Muscat Petits Grains condizioni ottimali per lo sviluppo. Il Muscat-du-Cap-Corse rivela aromi di fichi, frutta esotica, noci, nocciole e agrumi canditi... una delicata delicatezza che sprizza sole, classificata tra i migliori moscati del mondo!
