Gli indirizzi gastronomici di Bastia
A Bastia, le specialità sono tanto belle quanto buone! E, soprattutto, cambiano al ritmo delle stagioni. Delicatessen, dolci corsi, biscotti, gelati, vino e liquori..... ne vuoi ancora un po'? Avviso per i viaggiatori gourmet: sarà impossibile rimanere marmorizzati dagli odori seducenti che emanano dalle strade di Bastiaises. Ristoranti corsi, gastronomie, gelaterie, gelaterie, biscotti e altri negozi pieni di sapori corsi, scoprite i nostri migliori indirizzi gastronomici a Bastia, testati, degustati, approvati e riproposti (per la strada)!
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Cucina corsa a Bastia
Per scoprire la cucina corsa come dovrebbe essere, alcuni indirizzi sono da conoscere! Tre stabilimenti onorano i prodotti locali nella loro massima semplicità, attraverso una cucina tradizionale dove ci si sente semplicemente come a casa propria. Sul lato della Piazza del Mercato, il ristorante boutique U Paisanu di François Fillipini è noto per la qualità dei suoi prodotti, la sua calda accoglienza e i suoi piatti corsi cucinati con passione. Amerete la cordialità e la gentilezza del proprietario che, dall’alto dei suoi 70 anni di esperienza, si piegherà all’indietro per farvi scoprire il suo terroir. A pochi metri, in via Pino, il ristorante Osteria A Scudella è dello stesso tipo: una calda accoglienza in semplicità, dove le parole chiave know-how e know-how trovano il loro pieno significato in un’ottima cucina familiare corsa. E’ qui che potrete scoprire la versione Fiadone della nonna, il vitello con le olive, e anche il famoso Casgiu Minatu (non vi diciamo di più)! Sul lato della Cittadella, il ristorante Sampiero è il luogo ideale per scoprire le specialità locali cucinate con creatività. Quello che ci piace davvero è la sua terrazza di fronte al Museo di Bastia, che permette di mangiare con la famiglia e far giocare i bambini nella piazza del dungeon.
Il miglior gelato di bastia
Se chiedete al Bastiais un buon indirizzo per gustare il gelato a Bastia, vi risponderanno senza esitazione “Chez Raugi”! Questo ghiacciaio è una figura emblematica della città per la varietà dei suoi sapori e la qualità delle sue creazioni: Nuciola, Brocciu-menthe, Canistrelli de Zilia, il famoso Micca Nome (test it!)….. Sul lato di rue Napoléon, un altro artigiano-glacier è anche uno dei nostri preferiti: Paoli Gourmet. I suoi freschi gelati al latte corso di fattoria e sorbetti alla “frutta piena” cadranno a terra. Offrono una varietà di sapori creativi, con una menzione speciale per la sua selezione corsa: macchia mediterranea, mirto, moscatello, cedro o miele.
Gustare i biscotti e i dolci della Corsica
Per gustare i biscotti corsi nella loro tradizione più pura, un negozio specializzato nel settore, rue Napoléon. In Biscutteria si stanno aggiornando i dolci tradizionali: canistrelli, cuggiulelle, croccanti, biscuttini, panettes, brioches, migliacci….. Troverete decine di specialità in questo tempio di delizie che diffonde un dolce profumo in strada! Troverete tutti questi dolci anche nelle gastronomie delle strade di Bastiaises, ma anche ogni fine settimana al tradizionale mercato, piazza del mercato. Per quanto riguarda i dolci, le panetterie e le pasticcerie di Bastia si sfidano nella loro creatività per farvi soccombere alle specialità locali a base di castagne, cedro, clementine, brocciu, limone….. Dirigetevi verso la pasticceria Ghisoni-Mariotti in rue Campinchi, la pasticceria Leoncini o Chez Mireille in rue des terrasses. Questo semplice negozietto è un’istituzione 100% meridionale di Bastia! Se sei un choco-addict, dai un’occhiata ad Aline, rue Miot, per gustare le sue creazioni….. La troverai anche al Salon du Chocolat et des Délices de Corses organizzato ogni anno in ottobre a Bastia, insieme a molti artigiani gourmet.
Comprare Salumeria corsa
Diverse gastronomie di Bastia offrono specialità della Corsica. Ognuno di essi presenta una selezione di prodotti agricoli e AOC di diversi produttori dell’isola. Campinchi Street, come il negozio A Campagna, U Muntagnolu Grocery Store è un bel posto dove passeggiare, annusare, assaggiare e comprare. In rue Napoléon, il negozio di alimentari A Volta offre anche una vasta gamma di prodotti di gastronomia con i tradizionali produttori di figatelli, Lonzu, Coppa e salsiccia. Lo stesso vale per Noi, boulevard Paoli, dove è possibile acquistare prodotti corsi di qualità accuratamente selezionati. Dal lato della Cittadella, è in Corsica Colis che troverete la vostra felicità: al di là dei souvenir, questo negozio di prodotti corsi offre un’ampia scelta di autentici salumi e terrine corse.
Trovare del buon formaggio corsicano
Nel cuore dei vecchi quartieri di Bastia, un indirizzo interamente dedicato ai formaggi ha aperto le sue porte in rue Napoléon: A Tinella. Questo concept store monoprodotto è stato imitato dalla gente di Bastia! Questo negozio è semplicemente un caseificio che offre molti tipi di formaggi di alta qualità (corsi, continentali, italiani, svizzeri….. e anche americani!). Cheese bar, vi invita a godere di una bella selezione sul posto, accompagnato da pane, vino e anche dolci intorno al formaggio.
Degustazione di vini e liquori
A Bastia, due negozi sono il principale esempio di vini e liquori corsi. L’Empreinte Caviste, rue Maréchal Sebastiani è una gastronomia che offre prodotti raffinati, sia della Corsica che del continente, ma anche una cantina con un’impressionante collezione di vini e liquori, con quasi 1500 referenze. In Place Saint-Nicolas, il concept store Cap Corse Mattei è anche una gastronomia che mette in risalto l’eccellenza dei prodotti corsi, ma soprattutto il mondo dell’essenziale aperitivo Cap Corse Mattei e dei liquori Louis Napoléon Mattei. Si può solo soccombere all’arredamento retrò e all’universo vintage del famoso marchio. Molti sono gli eventi organizzati dalle due boutique durante i workshop e le degustazioni: non esitate a consultare il loro programma!
Mangiare in movimento / tapas / brunch / spuntino
Sul lato della piazza del mercato sono disponibili diversi indirizzi per spuntini e pasti veloci: la Part des Anges, il Bistrot du Marché o il caffè Les Intimes sono luoghi molto popolari tra la gente di Bastia. Vengono servite bevande di ogni tipo, accompagnate da piccole prelibatezze locali da condividere: dai migliacci ai mini-burger nustrale, senza dimenticare le pizze fatte in paese. Nei fine settimana, il tradizionale mercato vi offre l’opportunità di incontrare i produttori e degustare le loro specialità locali: formaggi, salumi, migliacci, frittelle di formaggio fresco, canistrelli….. E’ qui che potrete fare una passeggiata e fare uno spuntino! Sul lato di Place Saint-Nicolas, potete fermarvi al birrificio Simple & Chic, che offre un brunch la domenica mattina, con un enorme buffet di prodotti stagionali corsi a volontà.
Bere una bevanda
A Bastia, ci sono molti luoghi dove è piacevole bere un drink. Piazza Saint-Nicolas è uno dei luoghi preferiti dal popolo dei Bastiais, perché si può godere dell’ombra dei platani e della sua vivace atmosfera. Il Café Albert 1er è anche un luogo che amate per godere di questi momenti di pausa in tutte le stagioni. Sul lato della Piazza del Mercato, il bar l’Idéal è molto frequentato dagli abitanti della città per bere un drink, soprattutto la domenica mattina, quando il tradizionale mercato anima la piazza. Sotto il vecchio porto, il caffè LVP offre una magnifica vista sulle barche da diporto e le barche da pesca: è davvero un luogo imbattibile per fare colazione alla Bastiaise!
