Restaurants & brasseries

Une soirée décontractée dans un restaurant du quartier ambiancé du Marché, une belle table sur les quais du Vieux-Port de Bastia et dans des établissements raffinés… le Pays Bastiais sait réussir l’amalgame de la gastronomie, de l’inventivité et de la typicité.

Mariant un terroir distingué qui lui offre son lot de saveurs envoûtantes, la région bastiaise ne compte plus ses spécialités culinaires issues de la tradition et de son territoire. Elle concentre les produits parmi les meilleurs de l’île qui se retrouvent dans les assiettes de ses restaurants. Et ce n’est pas un hasard si le Pays Bastiais compte cinq maîtres restaurateurs sur les dix distingués dans le département de la Haute-Corse.

En quelques années seulement, nombre de ses établissements ont su s’attirer les faveurs des différentes bibles de la gastronomie française. Quelques-uns tiennent une place incontestée dans le très célèbre Guide Michelin dont les étoiles brillent dans le ciel du Pays Bastiais, quand d’autres sont régulièrement distingués pour l’inventivité de leur carte axée sur la gastronomie corse et les savoir-faire locaux inhérents aux plats typiques du terroir.

Une riche tradition culinaire qui nourrit souvent les établissements à la cuisine familiale, maison, de saison, ou l’on vous accueille avec le sourire et un zeste de sympathie pour partager, au-delà même de leur cuisine, un morceau de la Corse.